Recette du lait d’Or, une boisson magique de régénération

Après un entraînement intensif d’escalade ou une bonne pratique d’asanas yogique, voici une boisson d’exception qui permettra de redonner à vos articulations et à vos muscles un bon coup de nettoyage. Sans plus attendre, découvrez ma recette du lait d’or.

Anti-inflammatoire et antioxydant, le « lait d’or » (à base de lait végétal bien-sûr) est une façon naturelle et peu onéreuse de se faire du bien. Découvrez dès maintenant ma recette de lait d’or.

Les bienfaits des différents ingrédients

Cette recette de l’air présente de multiples bienfaits pour l’organisme :

• anti-inflammatoire ;
• antioxydant ;
• antiseptique ;
• analgésique ;
• renforce le système immunitaire ;
• aide à maintenir le niveau du cholestérol ;
• favorise la santé digestive ;
• détoxifie le foie ;
• régule le métabolisme et la gestion du poids ;
• hypertension artérielle ;
• mémoire et la fonction cérébrale ;
• divers problèmes de peau ;
• troubles neurologiques ;
• réduit les triglycérides.

Voyons maintenant plus en détail les principaux ingrédients de cette recette de lait d’or.

Curcuma

L’ingrédient principal de cette recette du lait d’or est le curcuma. Élément phare de la cuisine indienne, il compte parmi les aliments les plus recommandés dans la médecine ayurvédique.

Il s’agit d’un petit rhizome cultivé en Asie et en Amérique latine majoritairement. On l’utilise comme épice, complément alimentaire et teinture. Il contient de la curcumine, le polyphénol identifié comme composant actif principal, et qui présente plus de 150 activités potentiellement thérapeutiques, notamment antioxydantes, anti-inflammatoires et des propriétés anticancéreuses.

De nombreuses études scientifiques ont été menées à son sujet. Je vous propose de résumer les principaux bienfaits qui ont été mis en avant :

• anti-inflammatoire, permettant de réduire l’impact de l’inflammation chronique ¹https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17569213 et https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31564949  
• je recommande cette boisson tout particulièrement aux personnes qui ont tendance aux tendinopathies chroniques ²source ;
• l’efficacité du curcuma a notamment été démontrée dans des cas d’arthrite ³source et d’arthrose du genou ⁴source ou encore de polyarthrite rhumatoïde ⁵https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780  
• d’autres recherches concernant des ulcères situés dans le bulbe duodénal et l’estomac ont démontré les espoirs permis par la curcumin. En effet, au cours de l’étude, la douleur et l’inconfort abdominaux se sont apaisés de façon satisfaisante et un taux de guérison proche de 75% après 12 semaines de traitement ⁶https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11485087?dopt=Abstract  
• bien d’autres recherches ont été effectuées, se révélant très encourageantes pour les pathologies telles que le côlon irritable ⁷https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15673996 , la maladie de Crohn (maladie inflammatoire de l’intestin) ⁸https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16240238 mais aussi les maladies neurologiques, la cicatrisation des plaies ainsi que les troubles cardio-vasculaires ou encore les maladies auto-immunes.

En résumé, il est difficile de citer tous les bienfaits du curcuma tellement ils sont nombreux (plus de 7000 études lui seraient d’ailleurs consacrées !). Retenez que vous avez tout à gagner à l’introduire régulièrement dans votre alimentation !

Poivre noir moulu

L’ajout de poivre noir au curcuma renforce la biodisponibilité de la curcumine par 1000, grâce à la pipérine contenue dans le poivre noir. En mélangeant le curcuma et le poivre noir ensemble dans cette recette du lait d’or, vous augmentez l’absorption du curcuma dans votre corps de 2000 %.

En parallèle, la pipérine stimule la digestion mais aussi la production d’endorphines (les fameuses hormones du bonheur, que l’on sécrète notamment lorsqu’on fait du sport), et permet ainsi de lutter contre la dépression aide au fonctionnement cognitif du cerveau. Elle est également fébrifuge, anti-inflammatoire et antibactérienne. Le poivre noir a également un potentiel antioxydant et gastro-protecteur.  ⁹Sources :https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23768180/?from_term=black+pepper&from_pos=1 et https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17987447/?from_term=black+pepper&from_pos=2

Huile de coco

Je vous renvoie à mon article où je vous partage ma recette de gâteau à la caroube et aux dattes où j’aborde les bienfaits de l’huile de coco.

Miel

L’ayurveda intègre le miel dans une alimentation santé et reconnait ses nombreux bienfaits, le reconnaissant comme le nectar de la vie. Il est considéré comme un des premiers aliments de la terre dans le Charaka Samhita, un des textes fondateurs de l’Ayurveda. En effet, il permet la stimulation de la digestion, la cicatrisation, l’augmentation de la fertilité, le soin des plaies.

Le miel présente d’autres bénéfices comme l’aide en cas de constipation, une aide pour la vue, l’asthme, la toux, la diarrhée, les vomissements. Il est aussi reconnu pour aider à soigner le diabète.

Les propriétés médicinales du miel et antibactériennes ont notamment été confirmées dans deux études scientifiques datant d’avril 2011 ¹⁰la première et la seconde. Elles confirment l’efficacité du miel naturel dans la cicatrisation des plaies et sa capacité à stériliser les plaies infectées.

Une autre étude, plus récente, réalisée en 2017¹¹ source met en avant les propriétés antioxydantes, antitumorales, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et cardiovasculaires du miel, ainsi que sa capacité de régulation de la réponse glycémique. Il peut être utilisé comme pansement et substance cicatrisante. ¹²Les bienfaits du miel en médecine ayurvédique  Le Miel : nectar de la vie Les-bienfaits du Miel selon l’Ayurveda

La recette du lait d’or

J’espère que ma recette du lait d’or vous plaira. Je vous souhaite une bonne dégustation ! Et n’hésitez pas à partager les photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux !